supa deasa de legume cu rasol de vita
Duminica a fost Pufix la Auchan la cumparaturi, cu biletel carefully intocmit de mine, care eram nedeplasabila. Intre altele, pe el scria asa: rasol = o bucata de carne de vita ca o fripturica groasa, la mijloc cu un os mare si rotund. Ca sa stie omu’ ce sa ia. Si pentru ca men hunt si women nest, a venit Pufix inapoi cu o frumusete de rasol, pe care ieri l-am facut supa. Da’ ce supa!
Mai intai am fiert rasolul cu apa cu sare, la oala sub presiune. Apoi am calit intr-o oala cu putin ulei de masline un morcov, o ceapa mica si un ardei gras, toate tocate marunt marunt. Am adaugat un cartof taiat cubulete, niste fasole verde din congelator si toata supa de carne. Am pus astea la fiert, iar cand cartofii erau moluti, am turnat suc de rosii, marar si leustean.
Am mai lasat nitel la fiert supa si apoi am adaugat in oala carnea, taiata si ea cuburi. Sare, piper, din nou marar si leustean. Nitica zeama de lamaie. Si gata. Foarte buna si consistenta si aromata, cam deasa ce-i drept, ca asa imi ies mie toate supele:p. Mostenesc de la mama treaba asta. Anyways, am mancat bun, cu chiflele alea bestiale de care va povesteam ieri.
tags: carne de vita, legume, lunch, pranz, rasol, supa, vita 8 comments »
December 10th, 2010 at 2:14 pm
Hehe, asa il trimit si eu pe sotul meu la cumparaturi… dar tot nu iese treaba cum trebuie :p
Grozava supa – dupa mine, cu cat e mai deasa, cu atat mai bine!
December 10th, 2010 at 5:00 pm
Pe mine ma enerveaza sa fac supa…nu stiu de ce 🙂
December 10th, 2010 at 5:30 pm
vai, dar cum asa? ca sunt so easy to make si asa de buneeee:D
December 15th, 2010 at 7:26 pm
Nu stiu…e un mister 🙂
December 15th, 2010 at 8:51 pm
Pune si o lingurita de chimen pisat (daca-ti place, fireste) si o sa ai o supa/tocanita de vita de tot deliciul…Gusturile sunt insa, fireste, de ne-comentat.
January 10th, 2011 at 12:37 pm
[…] si duminica asta, cand am daruit masa cu ciorba de vacuta (facuta ca aici, dar acrita cu borsh – http://easypeasy.ro/2010/12/supa-deasa-de-legume-cu-rasol-de-vita), niste cotlet de purcel inabusit, cu garnitura de orez cu ciuperci si muraturi, plus una bucata […]
June 5th, 2013 at 9:31 pm
Uleiosule, te-am gasit si-n supa asta deasa de legume cu vita 🙂 Ce bine erai ascuns, maslinosule!!!
September 27th, 2014 at 2:57 pm
nu se spumuieste? in rest f buna bv bv bv bv bv . data viitoare o sa pun si chimen. sa vad ce iasa.