salata “cubuleta” si altele de pe masa de duminica
Imi propusesem sa fie asa: supa de rosii, pui cu smantana si placinta cu caise. Nu fu loc. Ca era deja tarziu, musafirii se pornisera, iar eu inca mai negociam cu Iepu’ niste timp. Asa ca am luat frumusel tavile Ikea, cinstitele tavi care m-au scos din impas de atatea si-atatea ori in trecut (si care nu stiu cum se face ca, indiferent cati oameni ai la masa, au de fiecare data capacitatea optima), si le-am umplut cu varf.
Intr-una am pus aripioare si copane de pui, marinate de urgenta in sos de soia, nomu, chilli, chimbru si ulei de masline.
In cealalta – cartofi aurii, mozoliti cu ulei de masline, usturoi, boia, sare grunjoasa, rozmarin si cimbru. Pe astea doua tavi le-am aruncat in cuptor si mi-am vazut de treaba. Am perpelit iute niste ciuperci in unt. Am facut o salata clasica din frunze verzi, ridichi, castravete, ardei, lamaie si ulei de masline.
Dar de fapt, ce vroiam eu sa va arat este o alta salata, am numit-o “cubuleta” pentru ca toate legumele din ea sunt taiate cuburi. Nu ma dau in vant dupa salata, dar asta chiar m-a impresionat. Avem asa: rosii de gradina, ferme, ca sa nu fie exagerat de zemoase, apoi – ardei de toate culorile – verde inchis, rosu, galben si portocaliu, apoi ridichi, avocado si ceapa rosie (ar fi mers, dar eu n-am avut).
Am facut un dressing din zeama de lamaie, ulei de masline, marar si patriunjel, emulsionate bine la robot. Bun rau!
A mai fost pe masa si o supa de rosii, dar despre aia intr-un post separat, ca tre’ sa verific daca nu care cumva am mai aratat-o la lume. Deh, multi ani de blog, baby brain, intelegeti voi.
Haideti cu “cubuleta”, desfatare la ochi!
tags: aripioare, avocado, cartofi, cartofi la cuptor, chicken, cubuleta, dieta, duminica, party food, pui, rosii, salata, salata verde 8 comments »
July 26th, 2011 at 11:31 am
imi place cum ai numit salata 🙂
p.s. trebe neaparat sa fac rost de o tava din asta care te scoate din belele
July 26th, 2011 at 1:30 pm
cubuleta asta trebuie editata in varianta “cina” si cu ceva feta,musai!:)e tare fain colorata!
July 26th, 2011 at 5:44 pm
cubuleta :))) arata tare bine!
July 27th, 2011 at 12:55 pm
pai eu nu ma opresc doar la cubuleta asta curcube-zmeu.. care arata fenomenal de bine ! vreau din toate macar asa cate putin…musai carne ..asta mai multa, clar!
June 5th, 2013 at 5:48 pm
ce fain arata cartofii aia! e de la uleiul de masline! 😀
June 5th, 2013 at 6:27 pm
“Precious and fragile things
Need special handling
My God, what have we done to you?
We always tried to share
The tenderest of care
Now look what we have put you through…”
😉 it’s about the olive oil in our food!!! DM forever
June 5th, 2013 at 8:01 pm
Uleiosu’!!!! Te-am prins iar!!!
June 5th, 2013 at 8:50 pm
Iupiiiii uleiut dragut ce te-am gasit eu pe tine!