salata de avocado cu hering marinat
Dupa ce ieri era sa mor, da e-fec-tiv sa mor de stres (deoarece there is only so much baby shit I can take, si nu, nu ma refer la ce ascunde pampersu’, ci la purciferismele domnisoarei Iepu’ Purcifer Purcifelina, care a zbierat si m-a chinuit de numa numa, de mi-ar fi pleznit o vena-n cap de n-as fi mers mai tarziu la sala sa blow off steam – cu aceasta ocazie, dati-mi voie sa reiterez CAT DE IMPORTANT ESTE SPORTUL in viata unui om, dar mai ales a unei femei, dar mai ales a unei femei care a nascut, dar mai ales a mea)… asa, deci ziceam, dupa aceasta zi de cosmar, uite ca se-arata soarele si pe strada mea. Este lesne vizibil cand am o zi buna, deoarece am timp sa ma dedic activitatilor inutile, dar incadrabile cu succes in categoria “aww, ce draguuutz!”.
Asadar, am pentru voi ceva foaaarte dragutz, care nu este porc. Este o salata de avocado taiat cubulete, ardei gras colorat si un dressing absolut minunat, pe care l-am facut pentru ca mi se cam ofilise rucola si pe care am de gand sa-l am de-acum mereu in frigider, pentru cand o sa mai vreau eu sa mananc salata (nu radeti ca va pleznesc!). Am infundat robotul pana la refuz cu rucola, patrunjel, frunze de busuioc proaspat, mustar, ulei de masline, zeama de lamaie si sare. Am biltzuit pana a iesit o pasta verde scarboasa, cu aspect de goo, insa deosebit de indispensabila. Transforma orice salata in ceva nu doar comestibil, ci si bun la gust.
Pasta asta verde s-a mufat excelent pe salata mea de avocado. Ei, si acum, surpriza emisiunii: luati voi o lamaie, taiati-o in jumatate, storceti-o pe storcator manual in asa fel incat sa se duca miezul dinauntru, decupati-i fundul asa incat sa sada bine pe el si umpleti-o cu salata de avocado.
Puneti deasupra niste bucati de hering marinat sau de anchovis si asezonati cu (Monica, asta-i pentru tine:)) fresh piper. Lovely posh party snack, eu asa zic. Se da peste cap precum shot-ul de tequila.
V-am zis ce de mi-a placut ziua de azi? V-am zis sa va duceti la sala? My work here is done:D Enjoy!
tags: ardei, avocado, dressing, lamaie, party food, peste, peste marinat, rucola, salata 19 comments »
August 2nd, 2011 at 3:14 pm
ma bag si io la niste fresh piper :)))
August 2nd, 2011 at 3:15 pm
asta-i cubuleta cu avocado si dressing de pesto din diverse verzi,vasazica…suna si da bine,mai ales in 1/2 aia de lamiie!
multumim!:)
ps:si eu faceam sala cind eram rastignita de tipete si fite de iepu’!
August 2nd, 2011 at 3:16 pm
Io cred că asta va fi prima reţetă cu avocado pe care am s-o testez. Mă tot bate gândul, şi numa’ nu apuc. Iar asta arată minunat! 😀
August 2nd, 2011 at 3:16 pm
Io bag sala diseara, o sa alerg mai cu spor cand stiu ce ma asteapta de mancare acasa 😀
August 2nd, 2011 at 4:23 pm
Hm, nope, sorry. Nu ma convinge. I hate avocado. Hate hate. Nici un fresh piper nu-l poate reabilita. Sorry, nope.
August 2nd, 2011 at 4:30 pm
printesa, avocado asta e un acquired taste, nu place by default. prima oara cand mi-am cumparat unu, am muscat din el ca din mar, era si over-copt, era sa mor. zic: ce e scarbosenia asta cu gust de unt, dar not quite? abia later am invatat cum sa-l aleg cand il cumpar, cum sa nu pun gura pe el inainte sa-l dau cu sare, piper si lamaie… acum pot sa zic ca-mi place de-a dreptul, dar m-am tinut de el:))
August 2nd, 2011 at 4:36 pm
lamaia este ingredientul magic. cand am mancat in primele dati nu i-am inteles sensul. dupa vreo 2 ani iar am cumparat zicand hai, ca e sanatos! nu stiu ce mi-a venit dar am urmarit un tutorial pe net (don’t laugh pls!) despre cum se desface etc etc si acolo spuneau ca daca nu il mananci imediat sa il dai cu lamaie sa nu oxideze. well acum chit ca mananc imediat, tot e imbaiat in lamaie 🙂
P.S. mi-e poftaaaaaa de mor…currently drooling
xoxo
August 2nd, 2011 at 4:45 pm
currently drooling as well :((
i LOVE avocado, mananc in fiecare zi. now, daca nu mi-ar fi prea lene sa imi fac dressingul ala…. hmmm, i drop by later cu o prajiturica? :))))))
August 2nd, 2011 at 5:41 pm
hihi, vb lu Alison, vad ca te-ai specializat pe cubuleta. arata awesome si DA, SPORTUL E MEGA IMPORTANT, GO SA FACETI SPORT! si nu, datul cu aspiratorul, in ciuda legendelor, NU e sport :)))
August 2nd, 2011 at 6:29 pm
@printesa – nici macar guacamole? 😮
August 2nd, 2011 at 9:54 pm
Mie imi plac la nebunie bolurile, nu ca salata nu ar fi minunata! Poti sa ne spui de unde le-ai achizitionat ? Multumesc
August 2nd, 2011 at 9:59 pm
Setul de boluri si suportul de lemn sunt de la Kitchen Shop:)
August 2nd, 2011 at 10:53 pm
oau, cred ca l-am vazut Cam scump pentru mine :)) Multumesc pentru raspunsul promt. noapte buna
http://www.pentrugatit.ro/index.php?productID=3531&discuss=yes
August 3rd, 2011 at 12:05 am
Of, zau daca inteleg de ce ar amesteca cineva fructele cu carnea! Nu e suficient ca inecam rata in portocala? acum si sarmanul hering….
August 3rd, 2011 at 12:08 am
Tiii, dar sa vezi ce bine merge avocado cu bacon, the best combo:)) Plus ca avocado asta e more like o leguma, ca doar nu il pui in salata de fructe, nu?;)
August 3rd, 2011 at 12:09 am
Faza este ca… Nu dorm:))
August 4th, 2011 at 1:38 am
faza e ca nici eu :)))
m-am gandit mai bine si am decis ca asta e my favourite easypeasy post so far.
nu numai ca it features 3 dintre lucrurile mele preferate from the whole wide world – salata, lamaie, avocado :))) – it’s also sooooo funny! primul paragraf cracks me up, stiu, e urat din partea mea, dar lasa ca-ti aduc caramel :)))
June 5th, 2013 at 5:45 pm
ulei de masline + avocado = love. 😀
June 5th, 2013 at 8:00 pm
Uleiosu-i prezent si aici!!