comfort food weekend
I’m back!:D Adica, don’t get me wrong, nu cred ca o sa fiu in stare sa ma intorc prea curand la gatitul de performanta dimineata la pranz si seara, dar ma simt like my old self again most of the time, ceea ce este minunat, because I missed me! Weekendul asta a fost plin de actiune mai ceva ca AXN Crime. Am dereticat “general” prin toata locuinta (o treaba long overdue:p), am gatit comfort food calda si pufoasa ca o paturica si culmea, am mai scos si nasul in lume (Alexandrei si lui Mihnea – hugs si casa de piatra si sa fiti fericiti always:D).
Despre greutatile unei ‘mama to be’ intr-o tara ca Romania v-as putea povesti mult si bine. Dar for now o sa ma rezum la a carcoti despre branza. Asa cum habar n-aveti, ca nici eu nu stiam inainte sa ma izbeasca fericita intamplare, femeile insarcinate nu au voie sa manance nimic din lapte nepasteurizat. Altfel spus, bye bye branza buna de la sibieni si hello horrific cheese la vid:p Le-am incercat pe toate, credeti-ma. Si sunt o-ri-bi-le. Iar eu nu pot trai fara branza! Am ajuns sa mananc cascaval, ffs…
‘Nyways, in cautarile mele de branza decenta “preggo safe”, am adunat in frigider nush’cate pachete de branza mai putin buna spre proasta rau, din care doar gustasem putin inainte sa survina abandonul cu prisosinta meritat. Si ca sa nu rispim totusi, am zis c-ar merge o tava de mac & cheese. Pe care de regula le fac pripit si sloppy asa, dar de data asta chiar am avut chef si le-am acordat mai multa atentie decat era cazul. Am ras felurite tipuri de branza pe razatoarea mare (as opposed to maruntitul cu furculita in a lumpy fashion, asa cum fac de obicei:p). Am amestecat branza rasa cu doua oua batute si o cescuta de lapte, ca sa iasa un amestec pastos usor de amestcat cu pastele (pun intended:)). Am fiert niste macaroane-scoici de-alea cu ou (au la Real, foarte bune), si le-am mermelit cu branza. Le-am pus in tava si le-am bagat la cuptor la foc mic.
Cand erau aproape gata, le-am tras si niste felii de cascaval in cap, ca sa se lege deasupra lor o crusta delicioasa. Nestiind ca mama o sa vrea sa le manance calde cu zahar, am macinat si piper proaspat peste ele, ceea ce didn’t seem to bother her. Mie-mi plac macaroanele cu branza si calde, cu smantana rece turnata generos peste ele, dar si reci, taiate felii, ca o budincuta.
Am mai facu tot duminica o variatiune de ciulama cu ciuperci de padure, dar despre aia alta data, ca oricum mai am doua sau trei posturi cu ciulama pe blogul asta.
N-am apucat sa fac placinta cu mere, desi mi-as fi dorit, si nici arici cu nuca, desi ii am in plan de o luna! Dar lasa, bine ca ma misc, sunt vioaie, viata e frumos. Si like mama, like nugget.
tags: comfort food, macaroane cu branza, vegetarian 16 comments »
October 4th, 2010 at 11:16 am
Nu cred ca vei regreta prea tare la primavara ca nu ai putut manca toate felurile acelea de branza… 😀 Eu sunt patita – nu stiu daca taman de la branza mi s-a tras ori de la ceva mezeluri – si pot sa iti spun ca niciun sacrificiu nu-i prea mare cand vrei un nugget perfect.
October 4th, 2010 at 11:36 am
Gabi, i don’t believe in sacrificiu:) O sa scriu despre asta intr-o zi. Dar inteleg ce zici. Doar cu cuvantul nu-s de acord:D
October 4th, 2010 at 12:07 pm
arata delicios! sincer, nici mie nu-mi place cascavalul & co, iar aici mai mult branza d-asta se gaseste, brrrrrrrrr…
October 4th, 2010 at 1:04 pm
incearca telemeaua de Huedin, e cea mai aproape de cea sibiana 😉 si e vidata :p
sarcina usoara, pup
October 4th, 2010 at 1:12 pm
ramona, telemeaua de huedin a fost prima pe lista, pentru ca stiam si eu ca e buna. intre timp mi se pare ca s-a stricat groaznic, acum e la fel de buretoasa si acrisoara ca celelalte:(
multumesc pentru urare:D
October 4th, 2010 at 1:27 pm
reading any pregnancy books? sau iei ideile de undeva anume?
October 4th, 2010 at 3:36 pm
Ai dreptate ca nu sacrificiu e cuvantul potrivit, cel putin cu asa ceva in farfurie. Singura (mea) problema cu pastele este ca ingrasa, cat timp nu le pot manca fara sa le combin cu ceva. Nu mi-e clar cu ce nu trebuie combinate, dar puse laolalta cu lactatele stiu sigur ca atarna mai greu la cantar. Cu vreo 6 kg, in cazul meu, dupa 3 luni de mancat intensiv asa ceva. :)) Asta ca sa ramanem in zona mama to be – new mama.
October 4th, 2010 at 4:03 pm
pai new mama, pt silueta paste + branza nu e bine, incearca paste cu sos de rosii sau paste cu legume sau preferatele mele forever – aglio olio:D
October 4th, 2010 at 5:41 pm
Ce bine ca ai revenit!! De cand asteptam! Si cu o reteta asa de conforty ca asta! 🙂
October 4th, 2010 at 7:47 pm
andreea, what do you mean?
October 4th, 2010 at 7:56 pm
Tu ai impresia ca pastele combinate numai cu legume tin de foame cand ai de alaptat un capcaun care cere papa o data la o ora si jumatate??? :)) Lasa ca te vad eu la primavara…. :))
October 4th, 2010 at 10:03 pm
adica if u have guidance from anywhere…sau mai mult bazat pe sfaturi de la parinti, rude & others 😀
intreb si eu pt viitor, you know, is there some sort of pregnancy bible or anything worth investigating? 🙂
October 5th, 2010 at 5:30 am
Your nugget will be so spoiled, food-wise I mean! Not that there’s anything wrong with that (name that TV show!).
Mi-ai facut o mega pofta de macaroane cu branza. Exact asa le fac si eu dar le mananc, like your Mom, cu zahar. Yum!
October 5th, 2010 at 8:43 am
@Gabi: eu nu am nicio impresie:)) departe de mine sa formulez vreuna. mie pastele imi tine de foame si goale, dar na, that’s just me.
@Andreea: am niste carti de pe amazon, una parca se cheama chiar ceva gen pregnancy bible:) dar despre ce sa da si ce sa nu iti spune oricum si doctorul care iti supravegheaza sarcina. doctoritza mea a f laid back asa, principiul ei este aproape orice, dar cu moderatie. exceptie fac alimentele de la care te poti pricopsi cu listeria (de ex lactatele astea nepasteurizate sau carnea cruda) si salmonela (like oua crude). ce e cu adevarat enervant – tonele de unsolicited advice de la toata lumea. asta i don’t dig:))
@Alexandra:D
October 5th, 2010 at 12:48 pm
ah, da, vazusem ceva articol si prin DoR despre sfaturile ‘gratuite’ primite de la altii si cum toata lumea are ceva de contribuit catre sarcina.
stiu ca mama a citit the mighty merck manual …nu stiu cat de up-to-date e….dar mai stiu si ca ‘bringing up boys’ is a nice book de la 2 persoane cu care am lucrat 😀
thank you, thank you 🙂
October 6th, 2010 at 9:19 pm
Eu am mancat branza cumparata din piata (de la taranii de la care cumparam de obicei) toata sarcina si nu am patit nimic. Poate am fost norocoasa, insa mie nu mi-a zis asa ceva nici unul dintre cei 3 medici de renume pe care i-am consultat in primul trimestru de sarcina (freak!!:D). Din pacate, unii medici exgereaza cu precautiile, cand chiar nu este cazul. BTW, am mancat si mult peste si fructe de mare, pentru ca de asta aveam pofta si de asemenea, a fost ok. Listen to your body! Ca si carte, recomand What to expect when you’re expecting. Dc ai nevoie de liste cu ce este de cumparat pentru Nug, ti le pot trimite pe mail. 🙂 Sarcina usoara!