mancare de ciuperci cu praz

p1120346

Am povestit deja despre ce gust grozav au ciupercile champignon perpelite in unt. Iar cand vine si prazul in combinatie cu aroma lui dulceaga, almost caramel like, iese o nebunie! De la inceput:

Se calesc in tigaie rondele de praz cu un morcov ras sau taiat bastonase. In unt, cu sare grunjoasa si piper. Se adauga ciupercile champignon taiate in jumatati, cateva urechi de lemn de cand am pus la inmuiat prea multe pentru o supa de acum cateva zile si niste leftover chicken peste care puteti sari altogether pentru ca oricum nu mai aveam mult, insa nu vroiam sa-l arunc:))

p1120317 p1120320

Bun. Si se lasa toatea astea la foc mic, pana cand se evapora de tot zeama pe care au lasat-o. Moment in care se mai adauga o lingura de unt, se drege de sare si piper, se presara cu paprika, cimbru si oregano si se amesteca bine bine pana cand ciupercile sunt nice and brown pe toate partile. Putin sos de soia care sa se “arda” si el in tigaie cu legumele does the extra-trick. Cand e gata mancarea, prazul ar trebui sa fi explodat fasii fasii, asa incat Pufix the man sa nu fie in stare sa-l identifice in farfurie, ci doar sa zica “uh, ah, OMG, teh yumminess”. Pentru ca se stie ca el nu mananca ceapa si alte rude ale acesteia. Enjoy!

tags: , , 6 comments »

6 Responses to “mancare de ciuperci cu praz”

  1. Zazuza

    acu’ plec la supermarket, ca am o zi libera, ca m-ai zapacit cu retetele tale :)). teh yumminess indeed!

  2. powerpuffcookie

    ah invidia ma roade, o zi libera, how lovely:x

  3. redhead

    Vaaai ce dragut in pacalesti pe Pufix Za Man!Reteta looks goodie-goodie, thanks Master!

  4. Mishu

    I RESENT THAT! Usturoiul e ruda cu ceapa si nu am probleme sa-l mananc…:-P

  5. powerpuffcookie

    nu e ruda pufi, e more like friend with benefits:))

  6. Mishu

    “Allium sativum, commonly known as garlic, is a species in the onion family Alliaceae. Its close relatives include the onion, shallot, leek, chive, and Rakkyo.”
    Close relatives 😛

Back to top