fried mozzarella panini

fried mozzarella panini, salata

Duminica a devenit asa, o zi a rasfatului matinal. Eu ma trezesc prima. Zic: Pufi, mai dormi? Daca se lasa cu mormaieli neinteligibile, e clar ca am timp sa pregatesc un mic dejun mai elaborat. Azi am facut fried mozzarella panini, adica mai pe romaneste, un fel de sandvis prajit in tigaie.

mortadella, sunca de pui, ciuperci, masline fara samburi, mozzarella, rosii cu busuioc, ardei, ceapa verde bacon, ciuperci

Mai intai de toate, pregatirea de santier: mozzarella, rosii taiate felii, cu piper si busuioc (n-am avut de-ala proaspat, cred ca ar fi fost mult mai bun), sunca de pui, mortadella, masline, bacon, ciuperci, ardei gras portocaliu, taiat marunt marunt si amestecat cu ceapa verde tocata, paine (eu am avut bagheta, ar fi mers mai bine insa cu ceva paine normala, taiata felii).

Am prajit usurel baconul si ciupercile in tigaie, la foc iute. Pe urma, pe o felie de paine am inceput sa stivuiesc: felii de mozzarella, bacon, ciuperci, rondele de masline, rosii, mortadella/sunca de pui, amestec de ardei gras cu ceapa verde. Am piperat, am acoperit sandvisul cu cealalta bucata de paine, tapetata si ea cu mozzarella, si l-am prajit cu grija si pe ambele parti in tigaie, in doua linguri de ulei (nu de masline, atentie, ca ala se arde la temperaturi mari – trebuie un ulei potrivit pentru prajit).

img_5790 gem de zmeura

Am mancat panini-ul cu o salatica din frunze, rosii, ardei si ceapa verde ramase de la sandvisuri, ceva masline, ceva ridichi, nitica zeama de lamaie. La coada ne-am dres cu niste croissante cu gem de zmeura. Si cu suc bio de mango si mere. Gotta love Sunday breakfast!

tags: , , 8 comments »

8 Responses to “fried mozzarella panini”

  1. mazilique

    slurop, nu alta <3

  2. ionouka

    Aaah, daca deschideam laptopul mai devreme… In lipsa de idei, noi ne-am umplut burtile mahmure cu hering de la conserva si suc de portocale. Hm, de fapt stai ca oricum nici n-aveam mozarella, bagheta, ciuperci, rosii, masline si bacon. Aveam insa o conserva de peste si niste portocale. Deh, apelez la rezervele strategice, ca mi-e groaza sa ies sa cumpar chiar si o piine, de frica bizonilor de last-minute-christmas-shopping.
    Duminica frumoasa!

  3. powerpuffcookie

    ioana, se vede ca nu esti echipata contra dezastre naturale care would require you sa te carantinezi in casa for a while, that’s how i plan all my grocery shopping:)) cred ca noi am rezista lejer doua saptamani doar cu ce avem in momentul asta in camara:p

  4. Monica

    ha, enjoy while u can….mai incolo trebuie te scoli la 6 sa faci asa ceva la micul dejun 🙂

  5. Lavinia

    Tocmai am mancat cele mai bune briose cu busuioc.Multumim mult pentru reteta.

  6. powerpuffcookie

    glad u liked them:D

  7. Anca

    Ok, si poze cu tine insarcinata cand postezi?? :))

  8. powerpuffcookie

    anca, funny thing: am incercat, dar for some reason, nu ies in poze, ca si cum n-as fi. si nici reflexie in oglinda nu am:))


leave a reply



Back to top