salata cu wedges de cartof dulce si branza de capra

Am o durere de cap monstru. Eu insami sunt un monstru. Inlacrimat. Cu tzeasta pe tastatura si rimel scurs in ochi. Sa vorbim insa despre ce-am facut aseara, cand eram intr-o mare forma.

Se curata doi cartofi dulci si doi cartofi normali. Se bastoneaza. Se ung cu ulei, se presara cu rozmarin si sare de mare si se astern frumos pe hartie de copt, intr-o tava. Se dau la cuptor la foc mic, sa se rumeasca incet. Sa fie moi la mijloc si crustosi la exterior. Crustosi da, arsi… nu.

La fund de farfurie se inghesuie niste salati, stropite cu un dressing compus din otet balsamic, ulei de masline si ierburi.

Peste salata vin frumusel rondele de branza de capra (imi plac mult “sulurile” LaColline). Aruncam si niste masline kalamata in combinatie. Plus niscai rosii uscate. Plus cativa pestisori sarati (ansoa).

In mijloc se compune un turnulet din abia scosii din cuptor wedges de cartof si cartof dulce. Se orneaza cu busuioc proaspat. Atat azi.

PS: Numarati oi. Nu pizmuiti. Ridicati-va de la calculator, acum!

tags: , , , , , , 27 comments »

27 Responses to “salata cu wedges de cartof dulce si branza de capra”

  1. Lara Povesti Vieneze

    numaram oi sau, dupa caz inhale boboci, exhale ratze. sau inhale campii verzi, ehxale cer albastru. nu, n-am inhale nimic (nimic ilegal, imoral sau care sa ingrase, that is), da’ e un exercitiu super bun de adormit in caz de insomnii acute 😀 . altfel, za salata rulz, placeeeeeee!

  2. Ioana

    Hm asta cu exhalatul de rațe nu mi-a plăcut, zău. Ca si eu sufar de mega insomnii lately si nu mai stiu ce sa ma fac.
    O salata somnifer n-ai, Anuță dragă?

  3. cookie

    Bai, n-am:( Da’ daca vrei iti mai povestesc odata de salata cu Snickers, Mars si fudge. La microunde.

  4. Ana

    Salata asta este exact asa cum imi place mie! In ultima perioada sunt in tot felul de teste cu cartofi dulci, ultimul a fost o supa cu cartof dulce, cocos si curry. Si mie imi plac “sulurile” de capra La Colline, mai am si niste cartofi normali, cu gust, cumparati din Brasov, deci stiu exact ce mananc in seara asta 🙂

  5. Andra

    In ce cantitati s-a petrecut povestea de mai sus? Si mai ales de ceeee?

  6. Lara Povesti Vieneze

    da’ io chiar am vorbit serios. cand nu pot sa adorm ma concentrez pe ceva: pe inhale imi imaginez ceva frumos, pe exhale altceva. eu ratze pentru ca asta avem pe lac si imi plac, na, ma raportez la realitatea mea imediata :D. si tot concentrandu-ma sa nu pierd sirul de ratze, boboci, flori si ce mai e, adorm.

  7. Gabi

    si chiar e comestibil cartoful asta dulce la cuptor? nu strica toata armonia de gusturi? ca eu am mancat o singura data piure de cartof dulce, la o cina de Thanksgiving si a fost oribil. posibil ca avea zahar adaugat, cum au multe lucruri in SUA. asa, pe o scara de la 1 la 10, cam cat de dulce e chestia asta in starea ei naturala?

  8. cookie

    andra, u know me, s-a petrecut… la ochi:))

  9. cookie

    gabi, e dulce, dar nu sugar-like. seamana, sa zicem, cu dovleacul. cam asa e de dulce.

  10. Ioana

    Eu ziceam de o salata care sa vindece insomnia, nu s-o provoace, damn!

  11. cookie

    of, eu dorm si treaza:)) deci nu, n-am solutie:))

  12. Butter and Cream » Salată caldă de radicchio cu pere și nuci

    […] seară a fost fix așa, eram hotărâtă pe o sălățică (motivată fiind și de postările Anei Naie) și m-am năpustit într-o Billa în care nu mai intrasem niciodată. Nu știu exact cum, dar am […]

  13. ratoiu

    reteta pare sa fie delicioasa. in fine, salata, nu reteta in sine, scuze. eu am descoperit cartofii dulci de vreo cateva luni numai si ma declar indragostit de ei. i-am incercat in mai multe feluri, insa cel mai mult imi plac asa cum i-ai preparat pentru salata asta. doar ca eu nu-i bastonez, ci ii tai bucati ceva mai mari. si ii usuc foarte bine cu un servet de hartie inainte de a-i ulei (a bastona, a ulei, meme janette!).

    felicitari pentru blog! e viu!

  14. axelandra

    ultimul ulei, gata 🙂

  15. Raluca

    Uleiosul returns 🙂

  16. Ada

    10 retete cu ulei de masline.

  17. Carmen Tobias

    Am asa o presimtire ca o sa gasesc uleiul de masline in toate postarile, chiar si la deserturi 😀

  18. anamaria cristescu

    why hello there! we meet agan bai Ulei

  19. Corina Pelmuș

    Scrie ulei, scrie măsline, merge.

  20. AlexandraGuraliuc

    Ulei maslinos pentru salate gustos!

  21. Ilinca Ionescu

    Uleiash de maslinash

  22. Anca

    Ulei again!

  23. ella

    Uleiosule, iar te-am gasit 🙂

  24. Diana Borca

    uleiul la putere! 😀

  25. Andra

    Uleiule, te-am gasit iar!

  26. Elena

    Gasit ULEI DE MASLINE

  27. ramona

    Ulei si masline la un loc.


leave a reply



Back to top