salata cu wedges de cartof dulce si branza de capra
Am o durere de cap monstru. Eu insami sunt un monstru. Inlacrimat. Cu tzeasta pe tastatura si rimel scurs in ochi. Sa vorbim insa despre ce-am facut aseara, cand eram intr-o mare forma.
Se curata doi cartofi dulci si doi cartofi normali. Se bastoneaza. Se ung cu ulei, se presara cu rozmarin si sare de mare si se astern frumos pe hartie de copt, intr-o tava. Se dau la cuptor la foc mic, sa se rumeasca incet. Sa fie moi la mijloc si crustosi la exterior. Crustosi da, arsi… nu.
La fund de farfurie se inghesuie niste salati, stropite cu un dressing compus din otet balsamic, ulei de masline si ierburi.
Peste salata vin frumusel rondele de branza de capra (imi plac mult “sulurile” LaColline). Aruncam si niste masline kalamata in combinatie. Plus niscai rosii uscate. Plus cativa pestisori sarati (ansoa).
In mijloc se compune un turnulet din abia scosii din cuptor wedges de cartof si cartof dulce. Se orneaza cu busuioc proaspat. Atat azi.
PS: Numarati oi. Nu pizmuiti. Ridicati-va de la calculator, acum!
tags: ansoa, branza de capra, cartofi dulci, Des, dieta, la colline, salata 27 comments »
February 6th, 2013 at 3:13 pm
numaram oi sau, dupa caz inhale boboci, exhale ratze. sau inhale campii verzi, ehxale cer albastru. nu, n-am inhale nimic (nimic ilegal, imoral sau care sa ingrase, that is), da’ e un exercitiu super bun de adormit in caz de insomnii acute 😀 . altfel, za salata rulz, placeeeeeee!
February 6th, 2013 at 3:21 pm
Hm asta cu exhalatul de rațe nu mi-a plăcut, zău. Ca si eu sufar de mega insomnii lately si nu mai stiu ce sa ma fac.
O salata somnifer n-ai, Anuță dragă?
February 6th, 2013 at 3:23 pm
Bai, n-am:( Da’ daca vrei iti mai povestesc odata de salata cu Snickers, Mars si fudge. La microunde.
February 6th, 2013 at 3:25 pm
Salata asta este exact asa cum imi place mie! In ultima perioada sunt in tot felul de teste cu cartofi dulci, ultimul a fost o supa cu cartof dulce, cocos si curry. Si mie imi plac “sulurile” de capra La Colline, mai am si niste cartofi normali, cu gust, cumparati din Brasov, deci stiu exact ce mananc in seara asta 🙂
February 6th, 2013 at 3:31 pm
In ce cantitati s-a petrecut povestea de mai sus? Si mai ales de ceeee?
February 6th, 2013 at 3:31 pm
da’ io chiar am vorbit serios. cand nu pot sa adorm ma concentrez pe ceva: pe inhale imi imaginez ceva frumos, pe exhale altceva. eu ratze pentru ca asta avem pe lac si imi plac, na, ma raportez la realitatea mea imediata :D. si tot concentrandu-ma sa nu pierd sirul de ratze, boboci, flori si ce mai e, adorm.
February 6th, 2013 at 3:36 pm
si chiar e comestibil cartoful asta dulce la cuptor? nu strica toata armonia de gusturi? ca eu am mancat o singura data piure de cartof dulce, la o cina de Thanksgiving si a fost oribil. posibil ca avea zahar adaugat, cum au multe lucruri in SUA. asa, pe o scara de la 1 la 10, cam cat de dulce e chestia asta in starea ei naturala?
February 6th, 2013 at 3:52 pm
andra, u know me, s-a petrecut… la ochi:))
February 6th, 2013 at 3:52 pm
gabi, e dulce, dar nu sugar-like. seamana, sa zicem, cu dovleacul. cam asa e de dulce.
February 6th, 2013 at 4:18 pm
Eu ziceam de o salata care sa vindece insomnia, nu s-o provoace, damn!
February 6th, 2013 at 4:19 pm
of, eu dorm si treaza:)) deci nu, n-am solutie:))
February 10th, 2013 at 7:33 pm
[…] seară a fost fix așa, eram hotărâtă pe o sălățică (motivată fiind și de postările Anei Naie) și m-am năpustit într-o Billa în care nu mai intrasem niciodată. Nu știu exact cum, dar am […]
March 13th, 2013 at 9:52 pm
reteta pare sa fie delicioasa. in fine, salata, nu reteta in sine, scuze. eu am descoperit cartofii dulci de vreo cateva luni numai si ma declar indragostit de ei. i-am incercat in mai multe feluri, insa cel mai mult imi plac asa cum i-ai preparat pentru salata asta. doar ca eu nu-i bastonez, ci ii tai bucati ceva mai mari. si ii usuc foarte bine cu un servet de hartie inainte de a-i ulei (a bastona, a ulei, meme janette!).
felicitari pentru blog! e viu!
June 5th, 2013 at 4:38 pm
ultimul ulei, gata 🙂
June 5th, 2013 at 4:41 pm
Uleiosul returns 🙂
June 5th, 2013 at 4:42 pm
10 retete cu ulei de masline.
June 5th, 2013 at 4:43 pm
Am asa o presimtire ca o sa gasesc uleiul de masline in toate postarile, chiar si la deserturi 😀
June 5th, 2013 at 4:43 pm
why hello there! we meet agan bai Ulei
June 5th, 2013 at 4:44 pm
Scrie ulei, scrie măsline, merge.
June 5th, 2013 at 4:52 pm
Ulei maslinos pentru salate gustos!
June 5th, 2013 at 4:54 pm
Uleiash de maslinash
June 5th, 2013 at 4:59 pm
Ulei again!
June 5th, 2013 at 5:10 pm
Uleiosule, iar te-am gasit 🙂
June 5th, 2013 at 5:31 pm
uleiul la putere! 😀
June 5th, 2013 at 8:03 pm
Uleiule, te-am gasit iar!
June 5th, 2013 at 8:29 pm
Gasit ULEI DE MASLINE
June 5th, 2013 at 9:10 pm
Ulei si masline la un loc.