reteta mamei de prajitura cu visine si o leapsa

prajitura cu visine

Iepu’ doarme bustean de vreo 9h, pesemne ca a dovedit-o excitementul zilei de ieri, pouvre pouvre Iepu’. O s-o trezesc negresit, ca se cam facu ora de mic dejun, dar inainte de asta sa va povestesc repede repede reteta de prajitura cu visine a mamei, una din clasicele copilariei mele. Cica:

8 oua, 8 linguri de zahar, 8 linguri de ulei, 1 lingurita de praf de copt, 1 plic de zahar vanilat si 10 linguri de faina. Se bate albusul spuma, tare de sta-n cap. Se adauga zaharul si zaharul vanilat. Se bate in continuare. Apoi vine uleiul, apoi galbenusurile. Mai la coada, faina amestecata cu praful de copt. Pentru prima parte folositi cu incredere mixerul, iar cand ajungeti la faina, switch to lingura, cu care amestecati lejer, de jos in sus, ca o rasturnare. Coca astfel obtinuta o turnati in tava pe foaie de copt, si in ea popositi visine proaspete, carora le-ati scos samburii cu o agrafa, asa cum m-a invatat pe mine mama. Atat de simplu e! In treacat fie spus, nu contenesc a ma minuna cum din aceleasi eterne ingrediente, mama scoate prajituri complet diferite. Si inainte sa-mi sara in cap dietistii, fratilor, e o prajitura, normal ca e dulce si ingrasa, doh!

Vedeti ca exista si o alta reteta de prajitura de-asta cu visine, una la care blatul e mai afanat, mai pandishpanos, dar mie aia nu-mi place si nu este aceasta reteta. La asta, consistenta aluatului e asa, umeda si oarecum clisoasa, de la toate fructele alea bune si zemoase si, intre altele, de la ulei. Deci nu va asteptati la pufoshenie, da?

Ah, si ca sa vedeti how my mind works in mici cerculete colorate (wheeee!), m-am sculat azi din dormitorul celor 27.5C cu strania si placuta revelatie ca locurile sunt ca oamenii si niciodata la fel, ceea ce face complet inutile ghidurile de calatorie. Asta am constatat dupa ce am urmarit in paralel vacantele a trei oameni aflati simultan in acelasi oras, doar ca sa descopar de fapt trei orase diferite. As fi jurat, dupa mood si dupa fotografii, ca nu e nicicum acelasi. Dupa care, incantata de aceasta epocala concluzie, am purces a ma gandi ca mi-ar placea si mie sa ma duc in orasul asta care e asa bun cu lumea. Dupa care mi-am dat seama ca nu imi trebuie sa plec nicaieri, ca tot ce iubesc e aici si cu mine. Si uite-asa, nici nu stiu cum, a germinat pe fertilul sol al imaginatiei mele razna dorinta sa initiez si eu o leapsa, desi I never do that. In apararea mea, e o leapsa introspectiva de mare folos omului, aflat sau nu la ananghie personala. Zice-asa: “10 pentru care sunt recunoscatoare”. Oricare 10, fie ele ce-or fi. Pomelnicul meu il gasiti mai jos, din fiecare liniuta rasar inca 10 si-nca 10, that’s the beauty of it:) Ziua recunostintei ar trebui sa fie in fiecare zi, iar ghidusia asta merge mai departe catre toata lumea, blogger ne-blogger, dar mai ales catre Boo, Printesa urbana, Zazuza, Bogdana si Zu. Si catre voi, comentatorii – hai sa vedem, ce va umple de recunostinta pe voi precum cafeaua de dimineata cestile. Decalogul meu:

1. familia mea minunata: mama si bunul meu tata care nu mai este, dragul meu sot si produsul nostru de conceptie a carui dragalasenie nu conteneste sa-mi aduca zilnic lacrimi in coltul ochiului, sora mea from a different mother Boo si toata iubirea cu care ma incarca zilnic toti acestia.

2. prietenii mei dragi, pe care nicicum nu puteam sa-i aleg mai bine si carora le multumesc ca m-au ales.

3. pantofii mei Camper, toti, care-s asa buni cu picioarele mele.

4. casa mea plina de blanet de pisici si de micile si multele mele obiecte colectate de-a lungul anilor cu aviditate – ranging from surprize Kinder to ambalaje de ciocolata adusa din Germania inainte de ’89.

5. metabolismul meu uluitor, care-mi tolereaza neincetat de atata amar de vreme desfraurile alimentare.

6. indispensabilele mele gadgeturi si aparate, fara decare viata ar fi trist: blackberry, kindle, aparat foto, masina de spalat vase si vanatorul de dust bunnies – aspiratorul manual.

7. spatiul meu virtual, ureleul asta zis si casa mea numarul doi, unde musafirii sunt vesnic poftiti si cel mai adesea de calitate. de unde ma incarc eu de fluffiness in orisice zi. batatura din degetul cu care click refresh.

8. facebook – mare mare inventie! nici nu stiu ce faceam inainte sa existe. si cum tineam legatura cu atata amar de lume.

9. muzica. emotia aia fluida de la concertele la care-am fost, lacrimile amestecate cu transpiratie si raguseala de a doua zi.

10. si una proaspata, Google-ul de azi, o potriveala deosebita:

google din 20.07.2011

PS-I-Love-You: Andra, happy birthday, stiu ca ne citesti:)!

tags: , , , , , 34 comments »

34 Responses to “reteta mamei de prajitura cu visine si o leapsa”

  1. Zazuza

    awwwww! se face! si cumva on/off topic, bai a scris printesa despre Lisabona aia de m-a facut sa imi fac valizele inspre Portocalia :)))

  2. anya

    De unde ai pantofi Camper? ( Jealousy)

  3. cookie

    anya, de la magazin:)) dupa ani de zile de purtat incaltaminte mutilanta, mi-am jurat sa nu-mi mai cumpar decat de-astia. e drept ca-s scumpi, dar daca astepti reducerile si investesti wisely, te tin ani si ani de zile. cizmele mele preferate camper au vreo 6 ani si arata ca noi. iar de purtat, le-am purtat!

  4. cookie

    dar pe subiect nu se incumeta nimeni? vaaai, ce trist:(

  5. Zazuza

    hai sa topim gheata, zic!
    la primele doua te copiez :)), poate si la urmatoarele :)).
    1. familionul tip patchwork, cu copii adoptati, copii vitregi si rude care de fapt nu-s rude included :))
    2. prietenii, unul mai ticnit decat altul (dintre care multi intra la categoria rude de mai sus :)) )
    3. cele trei tari care mi-s “acasa”
    4. faptul ca m-a ajutat Dumnezeu sa realizez ca poti avea bine-mersi trei “acasa” fara sa ti se rupa si inima in 3
    5. mini gradina zoo
    6. gradina cu legume & co
    7. Canon-ul care mi-e un fel de a treia mana si al treilea ochi :))
    8. calatoriile
    9. cartile mele
    10. blogul meu, pt ca mi-a adus si mai multi prieteni

  6. cookie

    zazuza, excelent! easdy peasdy iti multumeste! (scuzati gluma interna:))

  7. Zazuza

    :))))))))))) eu inca rad cu sughituri, sa stii :))))))))

  8. Printesa

    Bom tarde, oameni buni!

    Abia am aterizat dupa un zbor lung dinspre paradis spre… hai sa-i zicem bucuresti. Predau revista la tipar, ma resuscitez si preiau leapsa asap, stai numa sa incetez sa mai pling si sa ma mai vaiet ca ce bine era acolo si ce nu-asa-bine e aici, vaidemine oameni buni, nu plecati in concediu decit daca stiti ca puteti sa nu va mai intoarceti de acolo!

    Partea buna (singura) e ca acum sint inapoi cu voi!

  9. cookie

    printesa, bem-vindo! ne-ai lipsit:D

  10. cookie

    sa inteleg ca nimeni nu are motive de bucurie in afara de zazuza? of of, mai mai, si cat le asteptam!

  11. Zazuza

    o fi lumea in concediu…

  12. cookie

    pentru care suntem recunoscatori:))

  13. Alina

    1. Copiii mei
    2. Copiii mei, tata ,Emil si restul familiei
    3.Galeria mea
    4. Cartile, oh da, cartile
    5.Calatoriile
    6.Prietenii intradevar, probabil meritau un loc mai bun in clasament
    7. Diminetile
    8. Hainutele si pantofii frumosi 🙂
    9.Oamenii buni
    10.Blogurile/ siteurile voastre in care ma regasesc, care ma inspira si ma fac sa zambesc
    11

  14. Ralu

    Tare imi mai place cum scrii, iar leapsa de azi e right on time. Mi-am tras ventilatorul in ceafa ca sa gandesc la rece ca prea am cazut in butoiul cu melancolie de la arsita asta. Si enumar si eu ce iubesc la viata asta si ce ma face sa simt ca traiesc :

    1. Il iubesc pe Bunul Dumnezeu ca mi-a dat tot ce am si ce am avut si ca m-a ajutat oricand si mi-a fost alaturi chiar daca uneori nu constientizam…
    2. Imi iubesc Pofticiosul, imi iubesc mama, tatal si tot ce inseamna frati surori, cumnati, cumnate, nepotei…toti mi-s dragi :X
    3. Iubesc orasul in care traiesc (Iasi), desi nu e orasul natal (il iubesc si pe ala)
    4. Imi iubesc prietenii, cei putini. Ii iubesc si pe cei care se cred prietenii mei chiar daca stiu ca nu sunt in stare sa faca ce fac cei
    putini.
    5. Acum am inceput sa tin enorm la ventilatorul meu drag, proaspat achizitionat 😀
    6. Iubesc bunul gust si tot ce inseamna arta (mai ales aia culinara)
    7. Iubesc Hand-made-ul si Home-made-ul si as dori sa am atat timp liber cat sa confectionez si eu toate alea din link-urile salvate intr-o lista lunga de tot.
    8. Imi iubesc copilul pe care imi doresc sa il am de parca ar exista deja, dar stiu ca mai trebuie sa treaca ceva timp pana atunci…
    9. Iubesc Easy-Peasy ca ma ajuta sa gandesc pozitiv intr-o dupa-amiaza caniculara, in care totul e cald si lipicios…
    10. Imi iubesc cuptorul care imi bronzeaza bezeaua, dar coace cele mai bune paini si imi fragezeste cel mai apetisant fripturile si mi-e asa dor sa il folosesc, abea astept sa reluam legatura dupa ce trece luna cuptorului in care nu poti folosi cuptorul…

  15. Andra

    Vai, dar vai!!! oare PS-I-Love-You, Happy bday era pentru mine?!?!?! Era sa lesin de happiness cand am citit. <3<3<3

    Esti cea mai draguta mami de Iepu’ LV si de pisici frumoase. Multu’ mult!

  16. cookie

    andra, nu lesina, avem nevoie de tine intreaga la toamna, la clubul de carte;)

  17. CrisD

    Bine, leapsa sa fie!…(asta pentru ca n-am mai intrat demult pe site-ul tau). Sunt recunoscatoare pentru:
    1. Irina. (Nu a fost dintotdeauna, dar de cand a aparut, dupa o zi de travaliu, am stiut ca n-are cum sa o detroneze cineva)
    2. Inainte de Irina, barbatul meu era pe primul loc. Acum se multumeste, fericit, cu al doilea.
    3. Ca m-a convins o clipa de intelepciune si, mai ales, pentru ca am putut sa aleg sa-mi cresc fata in tihna, doi ani si jumatate, fara sa ma mai mustre constiinta ca mi-am abandonat “cariera”.
    4. Prietena de-o viata (20 de ani nu e putin lucru, nu?), plus cei cativa prieteni pe care, nu stiu cum, mi i-a dat Dumnezeu de-a lungul timpului…(si eu nu-s chiar asa sociabila…ori prietenoasa:))))
    5. Nu are ce cauta tocmai aici, dar are legatura cu cei de mai sus: sunt recunoscatoare ca toti ai mei sunt sanatosi si ca suntem impreuna. Daca s-ar putea sa ramanem asa inca o suta de ani, n-as mai cere nimic, niciodata, in nici o alta viata!
    6. Sunt recunoscatoare ca nu (mai) stau cu chirie, ca am o casa a mea in care sa-mi cresc fata si sa-mi iubesc barbatul.
    7. Lucruri marunte, dar care-mi plac la nebunie: “buruienile” (condimentele) din Toscana/Franta/Portugalia etc pe care mi le aduc prietenii calatori prin lume; sapunurile de Alep si cremele mele home-made; aparatul Canon cu care-i innebunesc pe toti; noilele mele genti Furla si Lamarthe – primele mele genti de “doamna”.
    8. Gradina de la tara. Plezniti de ciuda toti aia care ranjeati ironic: “cu unghiile alea rosii vrei tu sa raresti morcovii?”
    9. Da, unghiile mele rosii si tot ce inseamna ele: ca am o viata buna si ca am invatat multe in ultimii 15 ani despre cum sa fii puternica, eleganta si independenta.
    10. Pentru ca am avut norocul sa pot vedea locuri minunate din lumea asta si sa pot invata de la oameni mai destepti si mai rafinati decat mine (ce nenorocire sa traiesti intre prosti!).

  18. somon cu sos curry de creveti si orez cu susan si broccoli — easy peasy

    […] cu sos curry de creveti si orez cu susan si broccolireteta mamei de prajitura cu visine si o leapsahappy 2, in 3tzeapameniu de caniculagarden party lux. electrolux.farfalline cu carnaciori si […]

  19. Denisa

    Ma provoci si bine-mi pare. Nu am facut niciodata o listuta d’asta 🙂

    1. familia mea draga (copil, mama, sora, matusi, unchi, nasi, fini :))care ma sustine si ma suporta dar in primul rand sotul meu – cel mai mare admirator al meu si cel mai iubitor sot ever
    2. prietenii mei care au ramas alaturi de mine / noi de ani de zile si au demonstrat de nenumarate ori cat ma / ne iubesc
    3. casa noastra de la tara, din barne de lemn de brad care miroase a padure de conifere si dealul din fata ei
    4. gradina mea si locul meu preferat de unde ascult pasarile si privesc dealurile
    5. filmele mele vechi
    6. aparatul meu foto Canon si telefonul Nokia
    7. sutele de poze si filmari care imi amintesc cat de fericiti si norocosi am fost pana acum
    8. muzica mea preferata
    9. blogurile pe care le citesc zi de zi si fara de care nu ma mai imaginez
    10. natura si toate lucrurile simple care pe mine ma fac fericita si pe care altii nu le observa (vai de ei saracii :))

  20. spaghete cu rosii si ton la gratar — easy peasy

    […] cu rosii si ton la gratarsomon cu sos curry de creveti si orez cu susan si broccolireteta mamei de prajitura cu visine si o leapsahappy 2, in 3tzeapameniu de caniculagarden party lux. electrolux.farfalline cu carnaciori si […]

  21. Pampushka

    Of, nu m-am putut abtine sa nu comentez…
    Fac parte din categoria, zic eu, destul de larga, a baietilor si fetelor care viziteaza, dar nu posteaza – “te urmaresc de multa vreme, dar niciodata n-am si anume postat”, “bla bla”- si care se decid taaare greu sa lase un comentariu 🙂
    Dar cand e rost, e rost! Postul tau s-a nimerit la fix cu gandurile care mi se invart in cap in ultima vreme, asa ca zic:
    – Sunt recunoscatoare ca mama mea exista, e minunata si e numai a mea! Si ca a venit sa ma viziteze la ceas tarziu de sarcina, in tara straina, ca-mi asculta grijile si ca-mi da dreptate, orice prostie as scoate pe gura;
    – Ca l-am gasit pe omul care vorbeste aceeasi limba cu mine si de care m-am indragostit, nesperat, ca la 16 ani, la prima vedere;
    – Ca asteptam cu sufletul la gura sa se nasca si sa urle in nestire cea mai noua compilatie me&him;
    – Ca Mamina, bunica mea draga si departe, traieste si ma face sa ma retraiesc, cu fiecare telefon, copilaria de acum 25 de ani;
    – Ca am cele mai minunate pisici si ca le aud torcand in fiecare zi;
    – Ca mai nou marea si muntele sunt la distanta de cateva statii de metrou;
    – Ca am avut odata cinci ani si ca aceea a fost varsta mea magica;
    – Ca sunt libera ca pasarea cerului, adica nu ma inchid in fiecare zi intr-un birou, timp de opt ore;
    – Ca-mi pot bea cafeaua, oricand am chef, dar mai ales duminica, in piete mari, frumoase si boeme, inconjurata de istorie, de oameni relaxati, de caini mici si cuminti cu medalioane trendy si de copii la care nu tipa nimeni;
    – Ca mi-am luat doua oale Emile Henry cu care as dormi in fiecare noapte la capul patului.
    N-am avut inima sa le numerotez. Ar fi ca si cand ar trebui sa aleg ce pisica iubesc mai mult. Dar daca totusi ar fi sa le numerotez, le-as pune pe majoritate pe locul intai cu felicitari iar pe restul pe locul intai 🙂
    Atat.

  22. Lavinia

    Hai ca ma dau si eu in stamba, na:
    1. Mama mea care a fost 2 parinti in unul singur, tati pentru ca ne-a lasat amintiri frumoase cat pentru o viata intreaga, Dia pentru ca putem sa ne certam cat de mult si tare vrem si totusi sa ne iubim le fel de mult.
    2. Sorin pentru ca are rabdare nesfarsita si pentru ca ma iubeste asa cum sunt
    3. Prietenii alaturi de care pot sa fim eu insami si care nu s-au plictisit sa primeasca prajituri de ziua lor
    4. Bucataria mea si cuptorul electric, mixerul si toate ustensilele inutile pe care le cumpar in fiecare zi.
    5. Sanatatea si memoria mea buna care ma scuteste de tocit.
    6. Laptopul, DSLR-ul si telefonul cu care pastrez legatura cu cei dragi si fac pe artista
    7. Copilaria perfecta, cu praf si jocuri adevarate, in strada, cu alti copii de varsta mea.
    8. Marea care imi e atat de draga si care ma atrage in fiecare vara ca un magnet
    9.Cartile si filmele bune
    10. calatoriile planuite cu luni de zile inainte si amintirile cu care ma intorc de acolo

  23. cookie

    ah ce fain, mai vreau:D

  24. Amiuţa

    Sunt recunoscatoare pentru (n-o sa fie zece 😀 ):
    – simplul fapt ca exist pe lumea asta, ca m-am nascut, ca am parte de experiente colorate puse la cale de un Univers jucaus
    – momentele de luciditate pura, in care-mi gasesc o potecuta nebatatorita dar interesanta pe care ma avant cu o doza suspecta de curaj
    – familia mea de la care am invatat cele mai multe lucruri, uneori pe ideea “asa da/asa nu”
    – prietenii putini dar buni, care chiar ma accepta asa cum sunt (fir-ar sa fie de cliseu! da’ e adevarat)
    – clipele in care imi astampar setea cu o cana de apa rece si ma adapostesc de ploaie la umbra unui copac batran.

  25. Cristina

    Sunt recunoscatoare:
    – pentru minunatul meu fiu care imi zambeste cu toata gurita lui fara nici un dinte (e mai mare ca Iepu cu o saptamana);
    – pentru un sot nemaipomenit la care nu am sperat niciodata ca va fi atat de … perfect
    – pentru parintii mei dragi, pentru sora mea si nepoata mea;
    – pentru prietenii mei care intotdeauna reusesc sa ma faca sa rad;
    – sunt atat de recunoscatoare ca nu am avut motive serioase sa plang;
    – pentru toate locurile minunate pe care le-am vazut;
    – pentru toate visele implinite si indeplinite;
    – pentru cartile mele actuale si viitoare;
    – pentru ca am puterea si curajul sa apreciez micile bucurii ale vietii;
    – pentru ca stiu ca daca ma va lovi furtuna, sunt multi care se vor oferi sa ma acosteze.

    Off topic: Cum reusesti tu sa faci ca Iepu sa doarma 9 ore?

  26. cookie

    @Cristina: pai (si nu am pretentia ca acest lucru functioneaza in cazul tuturor copiiilor), noi spalam Iepu’ la 10. Pana mananca, pana alea alea, se face in jur de 11:30-12. Si-apoi, pe la 7 dimineata cand da semne de trezire, o luam cu noi in pat si ii dau sa manance la orizontala. Asa mai cumpar cca 3h de liniste in plus:)

  27. Zu

    Oh, multumesc pentru leapsa (se poate si o felie de prajitura, mmmm????), stai sa imi adun fericirile imprastiate tandari pe podea si ma redresez cu recunostinta :-), acusica!

  28. ionuka

    M-am conformat la mine pe blog. Doar dupa ce am scris mi-am dat seama ca am adaptat de la lucruri pentru care sunt recunoscatoare la chestii care ma fac fericita. dar bine-o fi…

  29. cookie

    ce lovely si duios! sa traiti toti anii, tu si minunata ta familie:D

  30. ana

    răspund punctual, fiindcă nu s într o dispoziţie foarte romanţioasă azi, chiar dacă este (ESTE!) o dispoziţie bună, în fond.

    1) băieţelul pe care îl aştept

    2) o sarcină incredibil de uşoară (până acum, 28w3d and counting)

    3) 2 Mai, umbrarul de la gazdă, apa, plaja

    4) Quirit, cockeriţa mea de 12 ani

    5) familia mea, cu un asterisc micuţ, în această perioadă, pentru bărbaţii din familia mea

    6) el. vocea, răbdarea, probabil dragostea

    7) pink floyd

    8) prietenele mele cu copii, fără de care aş fi fost la balamuc până acum

    9) cafeaua – da, beau

    10) cele încă doar două luni şi umpic de aşteptare

  31. cookie

    foarte fain:D

    cititi si ce-a raspuns Zu pe blogul ei, love it:D
    http://zu-zuzi.blogspot.com/2011/07/leapsa-recunostintei.html

  32. Bogdana

    Deci eu acum am vazut-o! Dar am o scuza! Eram cu capul in de soare, nisip, scoici si apa :))) dar e frumoasa rau leapsa asta, si niciodata nu e prea tarziu deci purced la decalogul meu cum prind laptopul deschis!

  33. Simona

    Hei, prajitura asta cu visine e si prajitura copilariei mele, dar in varianta pandispanoasa. Insa, de cand am mancat odata in varianta clisoasa, mi-am dorit de atunci ca a mea sa iasa la fel.
    Iti imaginezi ca, am debordat de incantare cand am citit ca din reteta postata de tine iese prajitura clisoasa si umeda si plina de elan si voiosie am purces la treaba…Chestia este ca a iesit tot pufoasa asa cum o stiam…ce s-o fi intamplat?
    Spor la treaba si la cat mai multe retete puse in aplicare cu rezultate pe masura!

  34. cookie

    of, simona, nush de ce:( poate prea putine fructe? fructele multe lasa zeama si clisoshesc prajiturile…


leave a reply



Back to top