va mai amintiti sosul cu chorizo?

spaghete cu sos de rosii si chorizo

Acum ceva vreme am facut un sos grozav de bun pentru un peste alb si l-am pus imediat pe lista de must do it again. Si cum incepusem aseara sa fac un wok intreg de spaghete aglio olio (my absolute favorite pasta ever), zic: ia sa fac si niste sos on the side, ca mai aveam niste leftover chorizo prin frigider.

p1120078 p1120084

Am taiat salamul in bucati maricele, la fel si ardeiul gras rosu si o ceapa potrivita, tot rosie. Intai am calit ardeiul si ceapa intr-o craticioara, cu putin ulei de masline, sare, piper si doua linguri de oregano uscat. Am adaugat bucatile de chorizo si le-am ametit in cratita cu legumele, pret de vreo doua minute. Apoi am turnat peste ele o ceasca de apa si am lasat asa sa fiarba inabusit pe foc mic inca vreo 7-8 minute. Pe urma am pus niste sos de rosii si niste busuioc si am mai fiert nitel. Ardeiul trebuie sa ramana cruncy, nu-l fierbeti pana se inmoaie de tot.

p1120091 p1120094

Well, odata sosul gata, am facut spaghete aglio olio the usual way, cu catei de usturoi taiati felii subtiri si caliti in tigaie cu ulei de masline, chilli si patrunjel. Scurs pastele fierte, pus peste usturoi, amestecat bine, aromatizat cu ierburi of your choice (sau nu). Si gata. O idee buna zic eu sa mai spice up the old aglio olio, pentru cei care se plictisesc de paste goale (umm, not me:)

tags: , , 5 comments »

5 Responses to “va mai amintiti sosul cu chorizo?”

  1. Zazuza

    sosul asta trebuie sa il incerc musai: luv chorizo!

  2. Zazuza

    ai idee cine e http://culinar.bloblo.ro/? si de ce ne preia retetele fara sa ne ceara permisiunea? vai, ce ma enerveaza chestiile astea! chiar daca pune in josul paginii adresa noastra, mi se pare stupid sa nu intrebe daca se poa’, daca dorim, etc.! plus ca nu are nicio pagina de identificare, imi aduce aminte de un site fantoma care imi fura pozele de pe fotoblog, cu tot cu postari! ce naiba?!

  3. powerpuffcookie

    si adi scria chiar dimineata despre asta pe facebook, nu stiu cine sunt insa avem o adresa de la cei care hosteaza site-ul – support@egazda.ro, cica sa trimitem linkuri cu posturile furate… desi la cate sunt si la cum le preiau… adica site-ul ala e o ciordeala cap coada! cam mizerabil asa!

  4. Mishu

    Nu se mai deschide site-ul, cred ca cineva l-a “pleznit” 🙂

  5. Zazuza

    foarte bine! ce prostie mai era si aia?! 😀


leave a reply



Back to top