archive for February 2010


bruschete cu feta si cimbru

February 12th, 2010 — 12:29pm

p1100602

Un mic dejun delicios, din seria comfort food for rainy days. Nu-i nevoie decat de cateva felii de paine buna cu coaja crocanta, peste care punem branza feta, cimbru si ulei de masline si apoi le bagam la cuptor cateva minute. Ca varianta: bucata de branza feta intreaga se pune in folie din aceea de staniol, se picura ulei de masline peste si se condimenteaza cu cimbru. Se da la cuptor cca 10 minute pana cand branza devine asa, untoasa si tartinabila. Se serveste calda pe paine buna de casa.

Comment » | filled under: every day

minunatele bomboane de casa ale danei

February 11th, 2010 — 10:19pm

E foarte tarziu si sunt stuck la birou. Creierul meu este iesit din work mode de vreo juma de ora si il astept pe Pufix sa ma recupereze si sa ma aduca acasa, unde sunt pisici si apa calda si un culcus moale si DVD-urile mele cu Gilmore Girls (my second life). Ei, si stand eu asa si zgaindu-ma in monitor, admir cu umilinta uneia care, vorba lui Florin, cumpara hamburgeri semipreparati, cele mai frumoase bomboane pe care le-am vazut vreodata: ale Danei2dor, aici.

3 comments » | filled under: life, off topic, reviews

blue cheese burger

February 11th, 2010 — 3:29pm

p1100995

In Paros am mancat pentru prima oara un burger fara chifla. La terasa unor nemtoaice, in Parikia, burger insemna o chiftea de 400g si un toping la alegere (pe scurt, un sos), care se turna cald peste carne si-i dadea de fiecare data alt gust. Baietii mei au mancat de cateva ori burgeri cu salsa picanta de rosii si ardei iute (Mexican style), mie pe de alta parte mi-a ramas gandul la toppingul de branza, pe care cu ocazia faptului ca suntem din ce in ce mai grasi, am zis sa-l incerc.  So, mai stiti sosul blue cheese care face din orice salata trista o minunatie? Ala de se face usor, topind bucati de branza in smantana dulce la foc foarte mic? Oh well, acel sos peste chifteaua bine facuta pe gratar si alaturi niste verzituri si morcov ras, also Paros style. Foarte bun si gata in cateva minute.

10 comments » | filled under: every day

costite afumate cu legume la tava si salata de castraveti cu iaurt

February 9th, 2010 — 11:17pm

p1110079

Being a little short of time, the title says it all:) Intr-o tava imensa si pe cat posibil nonsticky, se ordoneaza frumos costitele afumate, cartofii, morcovii, ceapa sau prazul, cateva aripioare de pui si whatever else you’re craving. Se condimenteaza, se unge cu ulei, se picura cu apa si se da la cuptor. Intr-un castronas turnam iaurt peste rondele de castravete, presaram marar proaspat tocat si servim cu mancarea aburinda abia scoasa din cuptor.  Sorry people, rough week, not much time for talking, dar sunt sigura ca va descurcati! Enjoy:D

1 comment » | filled under: every day, favorites

snitel de curcan si salata de cartofi

February 8th, 2010 — 10:42pm

p1110095

Duminica m-am trezit cu o pofta groaznica de snitele si chiftele si costite la cuptor. Acuma, asa cum ma stiti voi pe mine, guess how I spent my Sunday;) Anyways, o sa va povestesc in doua vorbe nu atat despre snitelul de curcan (foarte foarte bun, e #2 pentru mine dupa cel de vitel si putin inaintea celui de porc, dar cu siguranta la mare distanta de cel de pui, care e de groaza), deci ziceam, nu atat despre snitel, cat despre salata de cartofi cu tot felul, din care am mancat intai la colega mea Cristina si la care am ramas cu gandul pana m-am invrednicit sa fac si eu.  Bun: cartofi fierti in coaja, curatati si taiati cuburi. Porumb, ciuperci la conserva, masline, castraveti murati, ceapa verde, patrunjel, sare, piper, maioneza si mustar dupa gust. E foarte foarte buna, credeti-ma, si daca n-as fi facut snitele on the side, as fi pus si putina sunca peste cartofi si toate cele. Si uite-asa, cand aproape ca am terminat de postat, imi dau seama ca austriecii mancau snitel cu Kartoffelsalat inainte sa ma nasc eu si Zazuza blogaia despre ele about two weeks ago, aici. Well, killer combo, satios si porcesc, ma rog, curcanesc. Pofta mare! Sau cum zice un nene la noi la birou: mancare la pofta!

Later edit: am uitat sa spun despre salata ca se mananca rece, langa snitelul cald abia scos din tigaie:D

2 comments » | filled under: every day, favorites

mic dejun pentru toata ziua

February 5th, 2010 — 9:44am

p11009851

Am avut o saptamana ordinara, as in naspa, nu as in ordinary, bine ca e vineri, sa ne bucuram, zic, cu un mic dejun hipercaloric din seria celor care ne ajung o zi intreaga: o frittata cu legume (I don’t care what they say, cartoful este o leguma:)). De la capat: cartofi fierti taiati cubulete, morcov maruntit, mazare si fasole verde de la congelator – toate astea se calesc in putin ulei de masline, cu sare si piper. Cand sunt nice and crunchy le tragem de pe foc si le desertam intr-un vas de ceramica din acela caruia ii sade bine in cuptor, uns bine cu unt sau ulei. Peste legume turnam cateva oua batute bine cu lapte si amestecate cu nisate cascaval ras. Dam la cuptor la foc mic pana se umfla placinta si capata o culoare imbietoare. Mancam pana ne vine rau, aici si la pachet.

Offtopic (ca asa functioneaza mintea mea), a aparut horoscopul de februarie pe www.astrologyzone.com, looks like a hell of a month:D So happy February all!

3 comments » | filled under: every day

vita picanta cu noodles si usturoi verde

February 3rd, 2010 — 9:31pm

p1110030

Adica exact asa: noodles inmuiati cu supa in care a fiert bucata de carne de vita (cu foi de dafin, catei de usturoi si boabe de piper), tavaliti in tigaie impreuna cu usturoi verde, carnea de care ziceam mai devreme, chilli, ulei de masline si sos de soia.

p1110017 p11100321

Si la coada spart doua oua peste, amestecat bine, dres cu chilli sa iasa iute iute si gata. Quick si foarte rewarding I’d say!:)

4 comments » | filled under: every day

ostropel

February 1st, 2010 — 10:59am

p11009221

Duminica m-am trezit cu mare pofta de ostropel de pui si cum tot venea mama la noi la masa, am zis sa execut unul. Ostropelul se face usor, dar nu si repede. E nevoie de timp sa se fiarba carnea bine bine. Bucatile de carne se prajesc in unt, cu o lingura de faina, ceva boia dulce, sare si piper.

p1100907 p1100909

Cand s-au rumenit bine pe toate partile, se sting cu vin alb (exista si varianta stins cu supa si adaugat o lingura de otet la sfarsit, dar mie nu-mi place asa). Se lasa la foc mic cu o foaie de dafin si cateva crengute de cimbru, pana cand carnea se desprinde de pe os de fiarta ce e.

 p1100921 p1100931

La coada se adauga o conserva de rosii tocate, o mana de catei de usturoi pisati, piper si sare dupa gust. Se lasa sa mai fiarba vreo cinci minute si gata. Se serveste cu piure.

2 comments » | filled under: every day, traditional

Back to top