muffin cu fructe
ne-am luat forma de briose. una mica, de sase, nefiind foarte ambitiosi:)) lucru pe care aveam sa-l regretam ulterior, cand cele doua transe totalizand sase briose mari si inca patru mai mici, aveau sa se dovedeasca insuficiente pentru pofta noastra grozava la briose grozav de bune!
de la inceput: 100g unt, 100g zahar, 2 oua batute, 175g faina, o lingurita praf de copt, 5 linguri de lapte, zahar vanilat, fructe de padure, gem pentru decorare.
bun. cu un mixer batem bine untul si zaharul, pana cand sunt asa, fluffy. adaugam ouale si mai amestecam putin. apoi, cu o lingura de lemn adaugam in compozitie faina, laptele si zaharul vanilat (sau ce alte arome mai vreti, de exemplu, coaja de lamaie).
cand totul capata o consistenta cremoasa, omogena, adaugam fructele de padure si amestecam cu grija, sa nu le facem pilaf.
apoi turnam cu lingura compozitie in formele de briose unse cu unt sau in care am pus hartie speciala de muffins sau hartie de copt.
se coc la foc mediu cam 20 de minute, pana sunt aurii si bine crescute. se decoreaza cu gem de fructe bun de tot (mie imi place gemul de zmeura:D)
later edit: am uitat sa va zic, how convenient!:)) contributia mea la muffinurile astea a fost ca le-am mancat, restul e all ma’ baker’s work of art:D
tags: breakfast, briose, desert, muffins 8 comments »
May 5th, 2009 at 11:55 am
I wantz the Ma’ Pastry Chef titel too 😀
December 20th, 2010 at 11:47 am
[…] minunate, insiropate cu siropul lasat de fructe si pudrate cu zahar. Reteta e veche, o gasiti aici: http://easypeasy.ro/2009/05/muffin-cu-fructe. […]
February 15th, 2011 at 2:09 pm
Sunt perfect!Le-am facut si eu acum 20 minute si crede-ma ca reteta ta e cea mai buna! 😉
February 15th, 2011 at 2:14 pm
alina, mi-ai facut pofta:))
February 15th, 2011 at 2:25 pm
http://www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=186943951345921&set=a.152428868130763.32791.100000909521850
dovada 😀 …
sa stii ca imi pare rau ca ti-am facut pofta (stiu ca esti gravida si asa ceva nu se face) insa sunt sigura ca in maxim 5 minute daca injumatatesti gramajul(cum am facut eu ,recunosc) iti faci o portie ,asa de pofta ,pt tine si bebe!
February 15th, 2011 at 2:27 pm
las ca eu si bebe am bagat ghebos azi si salata orientala, si clatite si crema de zahar ars:)))) mai lasam si la altii…
February 17th, 2012 at 9:25 pm
Hello,
Spune-mi te rog, fructele congelate le adaugi direct din punga in amestecul pentru briose? Sau le decongelezi cumva inainte? :))
Multumesc frumos.
February 21st, 2012 at 10:07 am
Eu le decongelez la microunde cu o lingura de zahar peste, apoi le las la scurs bine bine.