primul paste in casa noua (2): paine alba

paine-de-casa-01

paine-de-casa-02

paine-de-casa-031

sa faci paine alba de casa e mai simplu decat pare:) pentru o paine de un kilogram ai nevoie de 3 pliculete de drojdie uscata sau 45g drojdie proaspata, 1 lingurita de zahar, 350 ml apa calduta, 750g faina alba, 2 lingurite de sare si putin ulei de masline.

drojdia se stinge cu apa calduta si zahar, apoi se amesteca bine intr-un castron mare cu faina, sarea si apa ramasa. aluatul modelat in forma de gramajoara se lasa pe fundul castronului la crescut, cam o ora jumate. apoi se framanta bine pe o planseta presarata cu faina, pret de cateva minute.

se asaza aluatul pe tava unsa cu ulei si se modeleaza painea ovala sau rotunda. se mai lasa apoi la crescut vreo 40 de minute, si se coace tot cam 40, in cuptor bine incins (230 C).

sfatul nostru: inmultiti toate cantitatile cu doi, prima paine se va manca fierbinte:)

tags: , 8 comments »

8 Responses to “primul paste in casa noua (2): paine alba”

  1. mazilique
    April 19th, 2009 at 11:14 am

    dar ai uitat sa mentionezi care a fost aportul celui mai bun brutar din blogosfera (ah, si din lume!)

  2. powerpuffcookie
    April 19th, 2009 at 11:17 am

    umm, let me think: 100%?:D yep, ma’ baker did it again!

  3. Bianca
    January 23rd, 2011 at 11:18 am

    Intrebare de 100 de puncte: daca am drojdie uscata, tot trebuie ‘stinsa’?

  4. ildi
    March 12th, 2011 at 1:50 pm

    cred ca stii deja care e situatia din japonia, azi nam gasit paine la nici un magazin, am iesit tarziu din casa dupa-masa, asa ca pentru prima oara fac paine, acu e in cuptor, am luat reteta de aici cu mici modificari.
    sarcina usoara in continuarea.

  5. cookie
    March 12th, 2011 at 6:16 pm

    Ildi, sper ca esti bine si poate mai departe de nenorocire…, in ce oras stai? Take care >:D<

  6. ildi
    March 13th, 2011 at 10:41 am

    iubito stau in tokyo, sunt cam la 400km de zona devastata si la 250km de centralele atomice, deocamdata sunt bine, multumesc de incurajari.
    eu iti citesc blogul de vreun an in fiecare zi dar cred ca a fost prima oara cand am postat, sau parca mai am un post la prajitura petre roman 😉
    sarcina usoara

  7. powerpuffcookie
    March 13th, 2011 at 11:32 am

    multumesc tare pentru incurajare si ma gandesc la tine cu puterea celor doua inimioare:) ai grija de tine!

  8. de Paşte — easy peasy
    April 15th, 2011 at 11:51 am

    […] http://easypeasy.ro/2009/04/primul-paste-in-casa-noua-2-paine-alba/ […]

↑ Back to top