Foto: http://www.gojiberrymagic.com/elonyei.html

Este, desigur, absolut plauzibil ca ati ajuns aici cautand “mancare pentru iepuri”. Daca asa stau lucrurile, nasol moment. Daca ne urmariti de ceva vreme, intuiti, desigur, ca aceasta este “decat” inca o tentativa ridicola de a va distrage atentia de la faptul ca in ultima vreme nu mancam altceva decat pizza, povestindu-va ce manance singurul membru al familiei noastre pentru care se gateste asiduu – bucatica mea de 18 luni, zisa si Iepu’-Iepurs-Iepurescu.

Anul trecut, pe aproximativ vremea asta, incepeam diversificarea: http://easypeasy.ro/2011/11/din-nou-despre-diversificarea-iepurelui/.

Timid si nu prea. Cu scuipaturi la morcov fiert, dar cu suspine de placere la avocado. Pfoai, dar asa mi se pare ca-i o vesnicie de-atunci, ceva de neimaginat.

Mie mi-a dat al de sus un copil despre care intelepciunea populara ar zice ca-i “hranaci”. Adica mananca asa, cu o pofta de-aia incredibila, cu adulatie, cu “nom nom nom” si priviri pline de recunostinta la fiecare dumicat. Si oricine are copil, stie cat de mult inseamna asta si cat de greu este pentru mama lui Copil Scarnav. Asa ca ce scriu si am scris eu aici despre meniul individual compus al Iepurelui se poate sa aiba zero relevanta pentru un copil mai pricinos la mancare. Totusi, I figured ca n-are ce strica sa schimbam experiente despre asta, avand in vedere ca in gasca mea de mame bestiale (wink wink;), una din temele zilnice de discutie e “ce doamne iarta-ma le mai dam de mancare”.

So here it goes, meniu de copil de 18 luni a la Iepu’.

Mic dejun:

• Omleta din oua de prepelita, cu sau fara branza rasa (telemea de vaca proaspata de la sibieni sau guguloi de mozzarella) + 1/3 felie de paine Savoria bio, rosii de la tataie, ardei, castravete, uneori avocado.
• Terci de ovaz fiert sau aburit, cu fructe de sezon si, mai nou, goji. Au la Solaris unul mai affordable, vreo 10 lei parca pliculetul de 90g. Dar ce, veti spune, noi n-am mancat goji si n-am murit. Pai da, dar noi n-am halit noxe cu paine din premix, si nici hormonei cu pui nu cred ca am bagat prea des. Goji asta e super antioxidant. Si proteic. Si bogat mineralizat. Si intareste imunitatea. Hell, da’ ce nu face! Mai multe informatii aici, de exemplu: http://www.webmd.boots.com/healthy-eating/goji-berries-health-benefits-and-side-effects. Ca orice plantoasa de-asta “miracol natural”, trebuie cosumata cu moderatie. Si se pare ca existe niscaiva interactiuni cu medicamentele anticoagulante: http://www.livestrong.com/article/489597-can-kids-eat-goji-berries/. In rest, numai de bine. Cum ziceam, noi il bagam in fierturi de cereale sau in iaurt.
• Paine cu unt si branzica de casa (adica facuta in casa), legume crude.
• Tartina cu crema de ou fiert (ou fiert blenduit cu nitel unt, castravete si masline)

Pranz

• Felul 1: supa – de rosii cu galusti sau taitei, crema de legume, supa de linte, supa de mazare, ciorba de loboda, ciorba de perisoare si, mai nou, supa de pui de tara. Iepu-i mare, mare ciorbareasa. Asa de mult ii place zeama, de numa. Culmea e ca, la inceputul diversificarii, supa de legume a fost cam singura chestie scuipata cu bolta. Intre timp s-a razgandit.
• Felul 2: carne + legume + amidon. Carne adica o zi curcan, o zi pui, o zi ficatel, o zi peste, o zi vaca, doua zile – ou sau repeat ceva din cele enumerate. Am inceput de curand sa-i dau si porc – muschiulet de buna calitate, doar ocazional. Legume adica radacinoase, cartof dulce, dovlecel, fasole verde, broccoli, conopida, vinete, rosii, castraveti, ardei gras, gogosar… pretty much everything. Deocamdata tot la stadiul de piure amestecat suntem. Amidon adica ori paste, ori orez integral, ori cartof, ori leguminoase de-astea gen mazare/linte. Uneori ii facem perisoare de pui cu sos. Sau ghiveci calugaresc, cu legume si orez. Spanacul cu ou si cu iaurt este mare hit. Piureul de cartofi cu mult lapte iarasi ii place tare.

Cina

• paste cu sos de rosii
• paste cu branza
• cartofi frantuzesti, cu ou, smantana, branza rasa
• resturi de la pranz (legume cu carne)
• tartine cu diverse (crema de branza frecata cu castravete, ardei rosu, masline…)
• “sunca” de curcan home made
• fiertura rece de ovaz, taiata cubulete si insotita de diverse combinatii de legume si branzeturi
• mamaliga cu branza si iaurt/smantana

Mai avem una sau doua gustari pe zi. Cand are mic dejun cu proteine, ii dau fructele ca gustare de ora 11. Cand are terci cu fructe la mic dejun, sarim prima gustare sau rontaie niste morcov sau o rondea de cereale expandate (au la DM unele bio bune, care n-au doar orez, ci si mei si porumb, sunt mai gustoase si-s mici asa, ca pentru iepuri). La gustarea de ora 16-17 baga iaurt, iaurt cu goji, iaurt cu cereale, iaurt cu branza, iaurt cu avocado, banana cu avocado… Cam asa.

Ce nu mananca iepurele ca nu vrea el: Somon (si pestele alb il accepta greu, dar pe somon nu vrea sa puna gura neam), souffle-uri cu legume/ou – major bleax.

Ce nu mananca iepurele ca nu-i dau eu: Zahar (including dulciuri procesate, biscuiti indulciti, fie ei si bio, miere… in general all things sweet). O mai las sa copilareasca nitel. Crenvursti. Mezeluri in general. Prajeli. Margarina. Iaurt cu fructe din comert. Branzeturi procesate. Cereale instant, de-alea de bebe. Paine alba si paine de proasta calitate.

Hrana iepureasca se prepara in continuare preponderent la steamer, dar am achizitionat recent si o tigaita Green Pan in care ii prepar/incalzesc diverse. Uneori folosesc ulei, cu picatura si numai varietati presate la rece (rapita, floarea soarelui si masline). La cuptor inca nu m-am inghesuit sa-i gatesc. Nici la gratar – too early for charcoal:p

La culcare si la trezire baga Napolact. Iaurtul e tot Napolact. Cascavalul e Bobalna – Napolact again. Untul e bio Delhaize de la Mega Image. Mozzarella e de-aia guguloaie mici in zer, tot de la Mega. Cereale de la Solaris sau gamele bio Mega Image si DM. Suc de rosii – bio DM. Paste – piccoline, stelline, risoni Barilla.

Asta e meniul, not so much variat, cat, zic eu, echilibrat. Copiii vostri ce mai mananca? Noi cautam mereu idei si nu, inca nu am ajuns sa mancam toti din aceeasi oala. Cumva nu reusim deloc sa le facem pe toate, asa ca facem sa fie bine pentru ea, iar pentru noi… well… asteptam pensia (privata), provincia si in general vremuri mai bune. Cheers!