cartofii frantuzesti sunt asa, un fel de comfort food.  se fac usor si sunt absolut deliciosi! ne trebuie cartofi, oua, branza, samnatana si unt. se fierb cartofii si ouale.

punem cartofii fierti intr-o tava si radem branza peste ei. taiem ouale fierte felii si le punem si pe ele in tava. apo turnam smantana, punem cubulete de unt si bulgari de branza de burduf, potrivim cu sare si piper si dam la cuptor.

in zece minute-s gata, gratinati si aurii!

pentru ca mi-am luat doua ulcele de teracota foarte dragute si trebuia musai sa le-ncerc, si pentru ca aveam un mare ciolan afumat de impartit cu benji,

am compilat ceea ce urmeaza.

ai nevoie de cartofi (cei noi sunt better), ciolan afumat, dovlecel taiat rondele, broccoli, usturoi, cimbru, ulei de masline, branza dulce si branza sarata (telemea, burduf, gorgonzolla).

cartofii, dovlecelul si ciolanul se asaza in strachina pe straturi, condimentandu-se fiecare strat in parte cu sare, piper si usturoi. stropim cu putin ulei de masline si dam la cuptor la foc mic (160 C), sa se rumeasca incet.

la coada adaugam broccoli (pe care in prealabil l-am “aburit” la steamer) si branza faramata. se da din nou la cuptor pentru gratinare.

se serveste cu sau fara iaurt, cum va place:)

in romania poti sa cumperi inimioare de pui doar impreuna cu pipote. in acest mod simplu, sunt satisfacute atat nevoile mele, cat si ale lui Benjy, catelul de parcare subterana, cel mai cuminte catel din lume.

tocanita easypeasy din inimi de pui se face cu patru feluri de ceapa: arpagic, ceapa rosie, ceapa verde si ceapa regular. cu arpagicul e mai greu, curatatul lui e o intreaga aventura, deloc placuta si fairly time consuming:P

inimile de pui se fierb cu sare grunjoasa, pana se inmoaie bine. apoi se calesc in ulei de masline, cu ceapa si mult piper.

ca garnitura am facut cartofi noi la cuptor (cu coaja cu tot), taiati rondele potrivit de groase si stropiti cu un mix de ulei si apa la care am adaugat marar si usturoi. 

final touch: cateva legume la gratar!