sa faci paine alba de casa e mai simplu decat pare:) pentru o paine de un kilogram ai nevoie de 3 pliculete de drojdie uscata sau 45g drojdie proaspata, 1 lingurita de zahar, 350 ml apa calduta, 750g faina alba, 2 lingurite de sare si putin ulei de masline.

drojdia se stinge cu apa calduta si zahar, apoi se amesteca bine intr-un castron mare cu faina, sarea si apa ramasa. aluatul modelat in forma de gramajoara se lasa pe fundul castronului la crescut, cam o ora jumate. apoi se framanta bine pe o planseta presarata cu faina, pret de cateva minute.

se asaza aluatul pe tava unsa cu ulei si se modeleaza painea ovala sau rotunda. se mai lasa apoi la crescut vreo 40 de minute, si se coace tot cam 40, in cuptor bine incins (230 C).

sfatul nostru: inmultiti toate cantitatile cu doi, prima paine se va manca fierbinte:)